結構人ミルクホール 阿佐ヶ谷住宅

東京都文京区の谷根千と呼ばれるエリアから、南阿佐ヶ谷に移転し、7/2に閉店する
スペシャルティ珈琲と自家製ケーキの専門店です。
お一人様に特化した読書空間です。お二人以上での入店はご遠慮願っています【詳細】
大切な本と一緒のご来店をお待ちしております。

お知らせ

仕込みの都合と、コーヒー教室の関係で、前日(7/1)の営業で材料がなくなった場合、7/2営業しない可能性があります。
材料があれば、11:30〜13:30LO(14時閉店)の短縮変速営業で開けますこと、ご容赦下さい。
営業の可否は、7/1(土)夜に発表します。

※只今ご注文頂いている分で当面の材料がなくなることが判明しましたので、一旦ケーキの通販を〆切ます。21日(水)19時頃再開予定です。
※6/22(木)一杯まで受け付けますが、作れる数に限りがあるため、早めにカートを閉じる可能性があります。入力中に先に進めなくなった等ありましたら個別に問い合わせ下さい。また予定数をオーバーした場合、注文後にお断りする可能性ありますこと予めご容赦下さい。

6/22(木) 通販受付終了:材料切れ次第早期〆切有
6/30(金) 発送業務終了:着指定は7/4まで

・閉店後の通販再開は、上手く行けば、7/10(月)から受付となりますが(最短で7/15土曜着指定)、まだ決定ではありませんので、通販体制整い次第お知らせします。

7/2(日)で阿佐ヶ谷住宅の営業を終了します。

誠に申し訳ございません。全ては私の非力さ、考えのなさ故です。
詳しくは追ってお知らせしますが、色々ともう限界です。
出張営業は続けたいと思いますが、仕込みをどこでするのか等、解決していない課題も多く、断言できない状態です。
現在の店舗のようなゆったりとしたお席でお過ごし頂けるのは、7/2までです。
是非、現状の阿佐ヶ谷住宅を味わいにいらして頂けましたら幸いです。

これまでご愛顧、ありがとうございました。
閉店の日までこれまで通り続けていきますので、沢山の方のご来店お待ちしております。

■以下に閉店の経緯と今後のことを書きました。
長くなりますが、もうすぐこういうことを言ったりも出来なくなりますので、どうか最後までお付き合い下さい。


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※速攻で定員埋まりました。ありがとうございますm(_ _)m
只今、キャンセル待ちのみ受け付けます。
他の日に追加で出来ないか、模索してみます。申し訳ございません。


7/2(日) 昼の部15時〜 / 夜の部18:30〜 (各回とも1時間半〜2時間の予定)
場所:弊店内
参加費:2000円(コーヒー飲み比べ+ケーキ1つ付き)
定員:6名
応募方法:各SNSからのダイレクトメッセージ、メール
※定員になり次第、先着順で〆切ります。


内容:
●コーヒーの基礎
・日本での歴史:喫茶店からサードウェーブまで、どういう味が好まれてきたか、どういう状態の豆が扱われてきたか?
・豆の判断の仕方:店で扱われている豆の判断の仕方。どういう店ではどんな豆が扱われ(珈琲豆の表記の見方)、どういう保管状況にあるのか(実際に店頭に置かれてる豆)を見極める方法
・精製から口に運ばれるまで:豆を判断するために、珈琲豆がどういった経緯を経て、農園から食卓まで流通してくるのか、輸入〜生豆の選定〜焙煎〜焙煎豆の保管まで、その過程の保管状況によって変わる品質とその判断の仕方
●飲み比べ
・コーヒー豆の見極めるポイントを、実物を見て説明します。
・珈琲豆の焙煎やグレード、精製方法による味の違いを体感頂きます。
●質疑応答
・ここまでに抽出したコーヒーに、ケーキを食べながら、ご質問にお答えします。

2017年6月14日(水) 18時頃〜19:30頃(売切次第終了) ※雨天中止
ひるねこBOOKS【MAP】 根津駅5分程・千駄木駅6〜7分程 澤の屋旅館近く
品目 チーズケーキ(TAKE OUTのみ)モカチーズやガトーショコラ持ち込むかもしれません。決まり次第SNSにて告知します。
※この日、阿佐ヶ谷住宅は12:30〜16時LO
C712pJRV4AA75JW
…釣り札に限界がありますので、複数個ご利用の方は千円札のご用意にご協力お願いしますm(_ _)m

■会場紹介■
ひるねこBOOKS http://hiruneko.thebase.in 【ツイッター】【Facebook】
ひるねこ営業中の様子
台東区谷中2-1-14【MAP】
猫の本や、絵本・児童書、衣食住など暮らしの本、アート、北欧関連本といった古書・新刊の他、北欧を中心とした雑貨も取り揃えた、とってもステキなお店です。
ケーキ買いに来られた際に是非お立ち寄り下さい。きっと、弊店を好きな方は気に入っていただけると思います。

※手洗い全面的に使えるようになりましたが、注意事項がありますので、室内でご確認下さい。

Line-QRLINEに店の告知専用グループ作りました
http://line.me/ti/p/9YRb4wbHhn
阿佐ヶ谷住宅の時間変更や、出張結構人の売切といった速報をお届けします。
結構人を友だち登録していただけますと、各グループの招待をお送りしますので、必要な情報のグループにご参加下さい(いつでもご自由に参加・退会下さい)。
その他、問合せやご要望も承りますので、個人的にトーク下さい。

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