結構人ミルクホール

自家製ケーキ・スペシャルティ珈琲の専門店です。
谷根千から南阿佐ヶ谷に移転した後、
常設の店舗営業を終えましたが、
通販や出張営業で続けています。


次回:2020年7/22(水)18:00頃〜19:00(売切次第終了)
チーズケーキ・モカチーズケーキ・ガトーショコラ 各1カット¥500

※取置承ります:ふれあい館での受渡しは一時休止します。時間外の取置は前日までに問い合せ下さい。
※雨天の場合はSNSにて可否発表
ひるねこBOOKS【MAP】 根津駅5分程・千駄木駅6〜7分程 澤の屋旅館近く
C712pJRV4AA75JW
品目 チーズケーキ・モカチーズ・ガトーショコラ(TAKE OUTのみ)。
…釣り札に限界がありますので、複数個ご利用の方は千円札のご用意にご協力お願いしますm(_ _)m

■会場紹介■
ひるねこBOOKS https://www.hirunekobooks.com/ 【ツイッター】【Facebook】
ひるねこ営業中の様子
台東区谷中2-1-14【MAP】
猫の本や、絵本・児童書、衣食住など暮らしの本、アート、北欧関連本といった古書・新刊の他、北欧を中心とした雑貨も取り揃えた、とってもステキなお店です。
ケーキ買いに来られた際に是非お立ち寄り下さい。きっと、弊店を好きな方は気に入っていただけると思います。



※5/15よりケーキの納品を再開、お店も13時までの営業でしたが、14時頃までになったようです。詳しくは下記HPを参照下さい。

sonka委託ケーキ★毎週木曜に基本ケーキ3種納入しています
弊店阿佐ヶ谷住宅のあった場所の隣、五日市街道沿いのフランスパン店、
SONKA www.sonka.tokyo
杉並区成田東2-33-9
10時〜売り切れ 火曜・日曜休

にて、ケーキを取り扱っていただけることになりました。
納入日は毎週木曜です。イレギュラーなことがあった際は当PCサイトのカレンダー(右サイドバー)と、SNSにて告知します。
※取扱期限は納入日から10日間です。売切の場合はご容赦下さい。

※現在18時までの営業となっているようです。詳しくはお店まで問合せ下さい※
※厳重警戒で営業中とのことです。御来店の際はお一人づつ&マスク着用でお願いします※

取扱商品:ヒマラヤケーキサンドプレーンチーズケーキモカチーズケーキ
ケーキサンドチラシ
パリフワ外観
文京区千駄木1-19-7 月曜休 9:00〜18:30(平日13〜15時頃準備中)
【公式サイト】【Twitter】
※商品は全て冷凍保存となります。ケーキサンドはそのままお召し上がり頂けますが、チーズケーキは食べる6時間前には冷蔵庫に入れて自然解凍して下さい(冷凍では3〜4週間ほど保存できますが、解凍後の賞味期限は3日です)。

※営業再開しています※

ヒマラヤケーキサンド【商品詳細】を扱ってもらっています。

店内右奥の、アイスの入った冷凍ショーケースに有ります。
みかど外観
東京都台東区谷中1-6-15
9:00〜17:00 不定休 【食べログ】

阿佐ヶ谷で営んでいた店舗を閉める日に、これまで珈琲店を経営していきた考え方やノウハウを残しておきたいという思いから、僭越ながらコーヒー教室を開催させていただきました【その時の記事】
コーヒー教室用に準備した資料等を、1回こっきりで消費してしまうのは勿体ないと思い、ミニコミ同人誌(自費出版)としてまとめることにしたわけです。

coverそれが昨年19年の年末。
予てより、食べ歩きや大衆食文化に関することを冊子にまとめて頒布する活動を続けて来たので(実店舗営業から引退後の現在はそれが主たる仕事です)、その一環としてコーヒー教室で披露した内容を本にしました【冊子版:詳細ページ】
これが想像以上に好評で、500部近く刷ったものがもうすぐなくなりそうです。

そこで、電子書籍にしようと思い、この度、Amazonからキンドル版をリリースすることに。
●ブレンドしか頼まないヤツは一生飲みたいコーヒーに出会えない!? 1・現実と概要篇 【Kindle版】
アマゾンページ


内容は冊子と一緒ながら、電子書籍なのでページのデザインなど非常に簡素になっています。
本は多少ともデザインしていますので、本ならではの読み心地があるかと思います。
それに、委託してくれている書店は小規模のところも多く、新型コロナ騒動のこのご時世で大変な状況にあります。
自分の本の売上など話にならないくらい微々たるものでしょうけど、在庫がある書店を以下にリストUPしました。通販を行っている書店も多いので、本としてお求めいただける方は下記(特にインディーズ系書店)へ、電子書籍でサクッと読みたいという方はAmazonで是非お手にとってみて下さい。文字ばかりの本なので、自粛中の自宅のお供にしていただけたら幸いです。

■コーヒー本1 取扱書店一覧 ※リンクが貼られてるお店は通販有
インディーズ系書店タコシェ模索舎シカク
大型書店:ジュンク堂池袋(9F奥ふるさとの棚東京本コーナー)|書泉グランデ(1Fグルメ本棚)
同人系ショップCOMIC ZINとらのあなまんだらけメロンブックスアリスブックス

弊店のモカチーズケーキを、千駄木・団子坂上のパン店 パリットフワット さんのサブレで挟んだ、共同開発スイーツです。
取扱店:谷中のヒマラヤ杉が目印の みかどパン店 冷凍ケース内にて。
:サブレを作って頂いている パリットフワット でも取扱中。
ヒマラヤケーキサンド1
…モカのビター感とチーズケーキのコクを、ココアの香ばしさで包み込む、新感覚スイーツです。甘すぎず余計な味のしない、シンプルでありながら自然な旨みが口中に溢れます。冷凍保存して販売しますので、賞味期限は30日と長いです。クッキーアイスサンドのように、溶かしながらお召し上がり下さい。谷根千散策中の食べ歩きにもどうぞ。
サンド横から2

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